Sauerampfer
Der Wiesen-Sauerampfer (Rumex acetosa), auch Sauerlump genannt, ist ein Knöterichgewächs und wird als Wiesengemüse und Heilpflanze verwendet. In früheren Zeiten war Sauerampfer wichtiger Vitamin-C-Lieferant und hat über viele Hungersnöte hinweggeholfen. Noch immer ist Sauerampfer im Frühjahr ein wichtiger Ernährungsbaustein, der auch gleichzeitig mit den ersten warmen Sonnenstrahlen den Frühling ankündigt.
Wusstest du, dass alles was du isst, ein Teil von dir wird? Die Redewendung: „Du bist was du isst“, hat so gesehen tatschlich etwas Buchstäbliches! Deine Ernährung ist deine Energiequelle, die dich am Leben hält und deine Leistungsfähigkeit steigert – oder eben absenkt. Was tut dir tatsächlich gut? Welche Lebensmittel soll ich in welchen Mengen verwenden, welche eher vermeiden? Wie werden wir von der Lebensmittelindustrie beeinflusst? Was bewirken eigentlich Gewürze und Kräuter im Körper? Fernab jeglicher Tabus und Belehrungen wollen wir dir in diesem Webinar aufzeigen, wie sehr deine Lebensqualität und dein Wohlbefinden von deiner Ernährung abhängen. Am Beispiel der Ernährung von Spitzensportlern lernst du, wie du mit ein paar einfachen Tricks deine Leistungsfähigkeit steigern kannst. Darüber hinaus zeigen wir dir auch, geschickt mit Toleranzen und Intoleranzen umzugehen. Komm in diesem Webinar in unsere Versuchsküche und lerne, dass kluge Ernährung nicht langweilig oder fade, sondern verdammt lecker sein kann!
Speaker
Stefan SpitzerLernort:
OnlineKlug ernähren
LebensMITTE
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Querbeet
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