Kurkuma

Die Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelber Ingwer genannt, stammt aus Südasien und wird in den Tropen vielfach kultiviert. Ihre wunderschönen Blüten verleihen der tropischen Pflanze eine gewisse Faszination und der warme Gelbton des Wurzelstocks gibt dem Curry seine satte Farbe. Er wird im Hinduismus als Symbol der Sonne und des Glücks verehrt.

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